Íthaka

Gluten-Free Restaurant Mediterranean Restaurant
Comida casera
En Ìthaka creemos que no hay un destino sostenido del sabor: en cada preparación, proyectamos un pasaje de experiencias culinarias que nos brindó el continente Latinoamericano, tan anfibio y cambiante como sus paisajes y su gente, y los lugares recorridos por Europa, donde logramos formular nuestra identidad gastronómica, apoyada en la creencia de que la fusión de ingredientes y cocciones da un resultado más interesante y sutil: el excepcional. Íthaka es el fruto de algunos años de viaje, donde pudimos aprender y también dar, compartiendo talleres de cocina con la gente del lugar, zarpando en distintos puertos, recorriendo cocinas, huertas, cosechas, y respirando aires de profundos aromas. Hace mucho tiempo, Kavafis escribió: “Cuando emprendas tu viaje a Íthaka pide que el camino sea largo, lleno de aventuras, lleno de experiencias.” Girando al puerto del que partimos, no intentamos reproducir un estilo, sino crearlo, para construir y continuar nuestra Íthaka al Sur. La propuesta ambiciona algo más: la conexión de las culturas, apostando a un espacio multidisciplinario, donde el Arte sea el protagonista y el espacio comprenda la infinita sinergia de la geografía cultural.

Íthaka contact

information:

address: Ventura Alegre 1057, 20000, Maldonado, Uruguay

parking:

On the street

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Íthaka information

payment method:

Cash
Mastercard logójaMastercard
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services:

Outside
Reservation
Takeaway
Serving
Wandering guests can come

specialities:

Coffee
Lunch

price category:

$$ mid price
"narrow"

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